Sonven Zeytincilik

Sonven Zeytincilik, küçük bir aile girişimi olarak yakın zamanda kurulmuş, hâlâ büyüme aşamasında bir işletmedir. Üretim yapılan alan sınırlıdır; birkaç bahçede yetişen zeytinler aile bireyleri tarafından toplanır. Yağ üretimi için kullanılan yöntem basittir, ancak süreç temiz ve düzenlidir.

Marka henüz geniş bir kapasiteye sahip değildir. Zeytinler, yapraklar ve zeytinyağı küçük miktarlarda hazırlanır. Amaç, hızlı büyümek değil; eldeki imkânlarla düzgün, güvenilir ve doğal ürün ortaya koymaktır.

Sonven Zeytincilik'in yaklaşımı nettir: az ama düzgün üretim. Her sezon küçük adımlarla ilerleyerek, zamanla daha iyi bir seviyeye ulaşmayı hedefleyen bir yapısı vardır.